............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

Boloňské špagety podle Jamieho Olivera-mého velkého oblíbence

25. srpna 2007 v 3:03 |  různé rychlé pokrmy
POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g mletého masa;1 červená cibule; 200 g anglické slaniny; sušená rajčata (nebo pasírovaná - 1 krabička); 3 - 4 dcl červeného vína, 1 stroužek česneku, bylinky podle chuti, pepř, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Tenhle recept jsem okoukala v televizi od Jamieho Olivera a trochu si ho upravuji, protože např. nevím kde sehnat sušená rajčata. Já kupuji pasírovaná rajčata a je to taky perfektní. Tohle jídlo doma milujeme a vždycky se po něm zapráší, je to jednoduché ale úúúúúžasně dobré!!!!!
Jdeme na to :
pokrájíme cibulku, slaninu, lehce osmahneme a přidáme maso. Maso restujeme, dokud není téměř hnědé. Přidáme rajčátka, bylinky, pepř sůl, česnek a necháme trochu probublat. Nakonec nalejeme do směsi víno a dáme dusit do trouby tak na 250 °C asi tak na 20 - 30 min. Právě dušením v troubě pustí omáčka perfektní hustou šťávičku a to dodá jídlu jedinečnou chuť!!! Občas směs v troubě promícháme. Pokud máte rádi víno, klidně ho přidejte ještě dokud se jídlo dusí v troubě(ale maso nesmí plavat :). Když je směs správně hustá, máme hotovo. Podáváme na špagetách a posypané pořádnou vrstvou parmezánu :)
Věřím, že si tohle báječné jídlo zamilujete stejně jako my :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Johni Johni | E-mail | Web | 24. října 2011 v 23:52 | Reagovat

Pěkný....

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama