............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

KUSKUSOVÝ SALÁT

27. srpna 2007 v 18:59 |  a trochu zdravé výživy
recept je určen pro 4 osob(y)
Ingredience:
280g kuskusu (instantního)
530ml vařícího zeleninového vývaru
16-20 černých oliv
2 malé cukety
25g oloupanách lupínků mandlí na sucho opražených
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce posekaného čerstvého koriandru, nebo 1 lžička sušeného
1 lžíce posekané petrželky
velká špetka pomletého římského pepře
velká špetka kayánského pepře, nebo podle chuti
sůl
Příprava:
V míse zalít kuskus vařícím vývarem, zamíchat vidličkou, přikrýt mísu plastickým filmem a nechat stát asi 10min., až kuskus absorbuje vývar. Nadlehčit kuskus pomocí vidličky.
Vypeckovat olivy a rozpůlit je. Odkrojit konce cuket, nakrájet je podélce na plátky a ty potom na pruhy. Opatrně vložit cukety, mandle a olivy do kuskusu.
Našlehat olivový olej, citronovou šťávu, bylinky, koření a špetku soli. Polít tím salát.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama