............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

Minichleby z pšeničných klíčků

29. srpna 2007 v 0:18 |  a trochu zdravé výživy

suroviny

1 kostka kvasnic asi 42g. 2lžičky cukru, 3/8 l podmáslí, 2 lžičky soli, 200 g celozrnné pšeničné mouky, 500 g polohrubé mouky, 100 g pšeničných klíčků, olej na vymazání plechu

postup

Přísady připravte v čas, aby získaly pokojovou teplotu.
Kvasnice smíchejte s cukrem. Přidejte ostatní přísady
a dobře promíchejte. Vypracujte těsto a nechte jej kynout
tak dlouho, až zdvojnásobí svůj objem. Těsto se znovu
prohněte a rozdělí na 6 dílů přibližně po 200 g. Z každého
dílu vytvarujte šišku a nechte znovu kynout na dvojnásobek.
Šišku chleba uprostřed nařízněte do hloubky asi 2 cm. Povrch
potřete vodou. Plech vložte do středu předehřáté trouby.
Na dno dejte misku s vodou, když je chléb správně upečený
tak na špejli po vpichu se nedrží těsto a má kůrčičku
zlatavé barvy.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Jak se vám líbí můj blog??

Výborný
Dobrý
Ujde
Nic moc

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama