............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

Rajská polívka se sladkou košilkou

24. srpna 2007 v 22:11 | niky |  polévky
500g rajčat, 2 středně velké mrkve, 2 malé cibule, 1 lžička rajského protlaku, 3/4 l zeleninového vývaru, 2 svazky bazalky, pepř, 4 malá rajčata, 3 lžíce másla

Rajská jablíčka oláchneme a nakrájíme na kousky. Očistíme a omyjeme mrkev a nahrubo ji nastrouháme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky.V hrncirozehřejeme máslo a připravenou zeleninu na něm asi 10 minut dusíme. Vmícháme rajčatový protlak, necháme krátce zasmahnout a zalijeme zeleninovým vývarem, který jsme si mezitím připravili. Polévku vaříme asi 30 minut při střední teplotě a potom ji prpasírujeme jemným sítem. Opereme a osušíme bazalku, pár lísků odložíme stranou na ozdobení a zbytek najemnou nasekáme. Šlehačku ušleháme do polotuha a vmíháme do ní bazalku. Polévku dochutíme pepřem. Malá rajčata nasekáme na plátky a prohřejeme v polívce. Tu podáváme v miskách, ozdobenou bazalkou a šlehačkou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama