............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

Super chleba

29. srpna 2007 v 15:27 |  slané pečivo,pizzy.....
POTŘEBNÉ PŘÍSADY

10dkg celozrné mouky graham 10dkg celozrnné mouky žitné 2lžičky cukru,2 lžičky soli,2lžičky sušeného droždí,2lžičky slunečnice,sezamového semínka, trošku kmínu hladká mouka , voda

POSTUP PŘÍPRAVY

to vše zasypat hladkou moukou do váhy 60dkg a nakonec spojit á 500ml vody.Zamíchat a nechat kynout á 1 hod.Potom už dát jen na pekáček a péct pomalu asi 45 min
Chleba je opravdu báječný kdo ho už u mě zkusil ,ví o čem mluvím.Dokonce moje dcera ,která chleba nejedla- tak si na něm pochutnává a chce ho do školy nenamazaný !
Podotýkám ,že mám starou plynovou troubu tak na dno dávám hrnec s vodou

Mouku kupuji v Kauflandu tam je nejlevnější
Celozrnná mouka-žitná á 18.-Kč
Pšeničná mouka celozrnná graham á 9.-Kč
Vody dávám podle těsta jak reaguje,musí to být polotuhé ať to může kynout.Pokud to bude řidší nic se neděje potom to upravíte na vále.Ale já si s tím moc nehraju,vykypu to na pomoučený stůl,kde to trochu pomuchluji do tvaru chleba.Aby se chleba nerozplácl -peču ho v menším pekáčku (aby se měl podle čeho tvarovat)
Pro vylepšení ho ještě můžete posypat semínkami a na povrchu mu udělat pár zářezů - to proto aby nepraskal po krajích -mňam ty prasklinky jsou nejlepší
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Jak se vám líbí můj blog??

Výborný
Dobrý
Ujde
Nic moc

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama