............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

ŠVestkový dortík

27. srpna 2007 v 19:41 |  Dorty
1,5 kg švestek,
300 g amarettini (italské mandlové sušenky),
120 g cukru,
2 lžičky skořice,
200 g sekaných pražených mandlí,
200 g tekutého másla,
400 g zakysané smetany,
1 lžička strouhané kůry z chemicky neošetř. citronu,
5 vajec,
sůl
Příprava:
1. Švestky omyjeme, překrojíme a vypeckujeme. Mandlové sušenky rozdrobíme nahrubo. Smícháme 50 g cukru se skořicí.
2. Rozvírací formu o průměru 26 cm vymastíme, posypeme 150 g rozdrobených sušenek, 50 g mandlí, 1 lžící skořicového cukru a pokapeme 100 g rozpuštěného másla.
3. Troubu předehřejeme na 180 °C. Polovinu švestek navrstvíme na sušenkovou směs, posypeme druhou polovinou rozdrobených sušenek, 50 g mandlí a zbylým skořicovým cukrem, pokapeme 100 g másla a střechovitě narovnáme zbylé švestky.
4. Smícháme zakysanou smetanu s 50 g cukru, citronovou kůrou, vejci a solí a nalijeme ji na dort. Pečeme asi 60 minut. Ze zbylých mandlí, 20 g cukru a 2 lžic vody připravíme karamel, dort jím ozdobíme a povrch uhladíme. Dort necháme vychladnout ve formě.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama