............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

Vejce zdobená ochuceným máslem

29. srpna 2007 v 14:40 |  pomazánky,chuťovky....
Suroviny
natvrdo uvařená vejce
másla s různou příchutí dle níže uvedených receptů

Postup
Vejce podélně rozřízneme a nazdobíme ochuceným máslem, které nastříkáme cukrářskou zdobičkou. Navrch ozdobíme podle druhu másla.

- lososové
5 dkg uzeného lososa v oleji
15 dkg másla
1 1/2 dkg citronové šťávy
Lososa jemně umeleme nebo rozmixujeme. Máslo ušleháme a postupně do něj zašleháváme rozemletého lososa a citronovou šťávu. Zdobíme kopičkou rozemletého lososem a navrch dáme olivu.

- sardelové
16 dkg másla
4 dkg sardelové pasty
Máslo ušleháme se sardelovou pastou. Zdobíme například kouskem citronu.

- hořčicové
6 dkg másla
4 dkg hořčice
Máslo ušleháme do pěny a postupně zašleháváme kvalitní hořčici. Zdobíme červenou kapií.

-rockforové
10 dkg másla
5 dkg sýra Niva
Do vyšlehaného másle postupně zašleháme jemně nastrouhaný sýr Niva. Zdobíme sekanou cibulkou.

- kaviárové
10 dkg másla
5 dkg kaviáru
citronová šťáva
Máslo ušleháme do pěny, Zašleháme několik kapek citronové šťávy a zlehka přimícháme kaviár. Zdobíme kaviárem a kouskem citronu.

- bylinkové
10 dkg másla
4 dkg nasekané natě petržele (pažitky, estragonu, řeřichy atd.)

Do vyšlehaného másle vmícháme jemně nasekaanou nať. Zdobíme kouskem natě.

- křenové
10 dkg másla
4 dkg strouhaného křenu
Do vyšlehaného másla zašleháme strouhaný křen.
Zdobíme dle vlastního výběru (proužky klobásy a pod.)


- krevetové 15 dkg másla
5 dkg konzervovaných krevet (krabů, humrů)
citronová šťáva
Do vyšlehaného másla vmícháme rozmixované krevety a něj´kolik kapek citronové šťávy. Zdobíme několika celými krevetami.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Jak se vám líbí můj blog??

Výborný
Dobrý
Ujde
Nic moc

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama