............................................................Každou kuchařku nejvíc chválí vyjedené talíře..............................

Medový koláč s jablky

19. srpna 2008 v 18:12 |  moučníky
250 g polohrubé mouky
polovina sáčku kypřicího prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
50 g cukru
1 vejce
125 g másla
1 lžička citrónové kůry


Náplň:
1,5 kg jablek
šťáva z 1 citronu
125 g másla
100 g rozinek
1 lžička citrónové kůry
2 lžíce škrobové moučky
50 ml vody nebo moštu
50 g mandlových lupínků

Na zalití:
40 g másla, 50 g cukru
2 lžíce medu, 2 lžíce mléka
cukr na posypání

Smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme oba cukry, změklé máslo, vejce, citrónovou kůru. Vypracujeme těsto a necháme vychladit.

Jablka oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na plátky a pokapeme citronem. V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme jablka a cukr a chvilku podusíme. K poloměkkým jablkům přidáme rozinky, nastrouhanou citrónovou kůru a potom zalijeme ve vodě rozmíchanou škrobovou moučkou. Necháme za stálého míchání zhoustnout.

Z vychladlého těsta uděláme placku a vyložíme formu tak, aby těsto pokrylo i stěny. Na těsto rozetřeme jablkovou směs a povrch posypeme mandlovými lupínky.

Rozpustíme máslo, cukr a med s mlékem a zalijeme lupínky. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Jak se vám líbí můj blog??

Výborný
Dobrý
Ujde
Nic moc

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama